Tiong Bahru là nơi giao hòa giữa một Singapore cổ kính và hiện đại. Không khó để bạn bắt gặp hình ảnh người dân và khách du lịch ngồi thưởng thức những ly cà phê thơm ngon trong những quán cà phê cũ kĩ, nhưng khi bước vào trong, bạn sẽ phải choáng ngợp bởi tính thời thượng của chúng.
>>>>>>>>>Xem ngay một tour du lịch singapore để khám phá khu phố Tiong Bahru ngay
Trước đây, khu vực này vô cùng nhếch nhác và bị ô nhiễm trầm trọng nhưng hiện nay đã được cải thiện đáng kể và trở thành khu vực “chất” nhất Singapore. Hãy cùng Vietkingtravel khám phá những bí mật ở khu Tiong Bahru độc đáo này nhé!
Mục lục
Tiong Bahru cổ kính mà hiện đại
Được xây dựng từ những năm 1930, khu phố Tiong Bahru tại Singapore là minh chứng cho câu nói “Những thứ đã cũ sẽ trở nên mới một lần nữa”. Tiong Bahru là một trong những nơi “chất” nhất tại Singapore ngày nay, nhưng xưa kia khu vực này lại không mấy sôi động. Tên Tiong Bahru thực ra có nghĩa là “nghĩa trang mới” – Tiong có nghĩa là “kết thúc” trong tiếng Hoa Phúc Kiến, và bahru có nghĩa là “mới” trong tiếng Mã Lai – bởi khu đất này từng là nơi được dùng để chôn cất. Khu vực này cũng đã từng bị ô nhiễm và nhếch nhác. Việc chuyển đổi từ đầm lầy thành thành phố bắt đầu vào những năm 1930, và một số các địa danh nổi tiếng từ thời kỳ đó vẫn tồn tại đến ngày hôm nay, bao gồm cả các tòa nhà dân cư.
Tiong Bahru có vị trí khá thuận tiện cho việc đi lại bởi nơi đây nằm gần trung tâm thành phố và chỉ mất 30 phút đi tàu điện ngầm từ trạm MRT Orchard. Tiong Bahru là khu dân cư đặc biệt bao gồm nhiều quán ăn lớn nhỏ và các cửa hàng, phòng tranh tuy hiện đại nhưng vẫn phảng phất dáng dấp truyền thống văn hóa đặc trưng.
Khu chợ địa phương tại Tiong Bahru
Những hàng sạp tại khu chợ Tiong Bahru đã tồn tại qua nhiều thập kỷ và những vị chủ cửa hàng vẫn lưu giữ và truyền lại ngành nghề truyền thống ấy cho các thế hệ sau trong gia đình.
Dù nhịp sống Singapore không ngừng biến chuyển theo từng ngày, người dân địa phương vẫn luôn giữ thói quen mua thực phẩm tươi sống tại khu chợ truyền thống. Dù vào các ngày trong tuần, chợ vẫn tấp nập người qua lại và mua sắm.
Tiong Bahru là một trong những hawker (khu ẩm thực) nổi tiếng nhất Singapore với các món điểm tâm sáng rất đặc trưng như món bánh gạo Chwee Kueh, mì cá viên hay pau (bánh bao hấp có nhân thịt heo nướng).
Làng tranh tường Tiong Bahru
Tại Tiong Bahru, bạn chẳng cần phải tốn một xu nào mà vẫn chụp được những bức ảnh cực kỳ độc đáo. Thông qua các tác phẩm nghệ thuật này, bạn sẽ hiểu thêm về lịch sử Singapore 40 năm về trước.
Nhìn kỹ hơn, bạn sẽ nhận ra hình ảnh thủ tướng Lý Quang Diệu trên trang bìa của một tờ báo. Bối cảnh này được diễn ra vào năm 1979 khi ông đang quảng bá chiến dịch vận động sử dụng tiếng phổ thông Singapore (Speak Mandarin Campaign) cùng cựu thủ tướng Anh, bà Margaret Thatcher.
Tiệm bánh Pháp Tiong Bahru Bakery
Nổi tiếng nhất ở tiệm bánh Tiong Bahru là món bánh sừng bò (croissant) được làm từ các nguyên liệu địa phương như cà ri, lá dứa, dừa, thơm khóm rất đặc trưng nhưng vẫn không làm mất đi mùi vị của bánh ngọt Pháp. Nếu bạn yêu thích đồ ngọt và muốn thưởng thức những chiếc bánh thơm ngon kèm tách cà phê nóng thì không nên bỏ qua tiệm bánh Tiong Bahru Bakery này.
Tiệm cà phê Hua Bee/ Bincho
Không như các quán ăn thường thấy, Hua Bee là tiệm kiêm bán mì Mee Pok vào buổi sáng và biến thành quán bar yakitori về đêm. Quán bar Bincho nằm ẩn mình ở phía tay phải đằng sau tiệm ăn Hua Bee.
Do đây là quán bar kiểu Nhật nên thực đơn sẽ chuyên về các món ăn như đậu hũ Hokkaido và xiên gà nướng yakitori và hay rượu sake Yukishibori, cocktail quế hoặc phúc bồn tử.
The Tiong Bahru Club
Nếu bánh ngọt vẫn chưa lắp đầy dạ dày của bạn thì hãy nhanh chân đến The Tiong Bahru Club Singapura. Nơi đây mang phong cách cổ điển retro khác hẳn với các tiệm café tại khu vực này. Thực đơn chủ yếu phục vụ các món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc, Malay và Ấn Độ.
Còn chần chờ gì nữa, nhanh tay ghi chú lại những địa điểm “sống ảo” cực chất này và chuẩn bị cho chuyến du lịch Singapore trong mơ ngay thôi!
